¿QUÉ HAMBRE?

Una de las mayores tonterías que he leído recientemente es que el cubano se estaría muriendo de hambre. Puedo entender si está escrito por algún rastraciancleta italiano que ha estado ausente de Cuba durante 5/10 años, no por haber viajado a otro lugar, sino por estar en posesión de los medios económicos suficientes para poder dar un paseo en la littorina. . Me asombra cuando leo ciertas cosas en un periódico cotizado o si alguna figura cultural lo dice porque siempre da la impresión de leer cosas escritas por quienes no conocen o saben poco o mal del tema. Varias veces hemos estigmatizado el trabajo de los autodenominados periodistas que hablan de Cuba desde la redacción de su propio periódico, como mucho, metidos en algún hotel de Miami. Como saben, regresé hace poco, lo que sucedió en las Grandes Antillas en uno de los peores momentos de los últimos 20 años, la crisis económica, la unificación monetaria, el covid y todo lo demás complicaron la situación. Si estás en el blog es porque has leído mis historias después de regresar a Italia. No te he ocultado nada, destacando las situaciones complicadas pero no de oídas ni del habitual cugggino del cugggino que tiene todo el interés en contar el apocalipsis con la esperanza de compadecerse de alguien para que llegue "algo". Te conté lo que vi en la provincia de Tunera, una de las más complicadas del Imperio. Como habéis leído, hay colas fuera del mundo, los precios han subido mucho, diría demasiado, muchas provincias están "cerradas" al covid, no hay turismo y todo lo demás lo sabemos bien. Pero que quede claro; EN CUBA NADIE MUERE DE HAMBRE NI LO PASA. Mi familia de referencia es una buena familia de nivel medio, ahora el jefe se jubiló recientemente pero era un Jefe importante en el sector de la construcción, la hija trabaja para la petrolera estatal, no recuerdo haber visto nunca a lo largo de los años la nevera. medio lleno, por lo general no quedaba toda la carne que entraba tanto que también era necesario usar el congelador del frigorífico. Entonces digamos que la comida nunca ha sido un problema, todo lo contrario. Durante mi último viaje las cosas cambiaron, desapareció el cerdo o querida, pollo perdido fuera del de la libreta. En el patio hay gallinas pero no se tocan, de lo contrario, hola huevos. Desde que los conozco pero diría que desde que conozco Cuba nunca he visto una cena sin carne, pocas veces he visto un almuerzo. En casa, el almuerzo vuela, pero en la cena estáis todos juntos, ni una sola vez he encontrado carne, la cubana es así. Pero dígame ahora, ¿en qué otro país del mundo la gente puede comprar carne los 365 días del año? En la Italia de antes de la guerra, la carne era para Pascua y Navidad. ¿Cuántas familias italianas pueden permitirse comer carne todos los días hoy? ¿Por qué santa razón el cubano, con todo lo que produce la bendita tierra, debe tener siempre la grasa en el plato fuerte? Hoy en día la carne es un cierto problema pero hay muchas alternativas, solo necesitas aprender a cocinar más y además ganarás salud. Los miles de casos de diabetes, gota, colesterol fuera de control son los hijos de ese tipo de dieta. Así que no hablemos de tonterías, si no hay carne o si faltan alternativas hay todas, nadie se muere de hambre y esto viene sucediendo desde hace unos años después del período especial. No es casualidad que durante ese período la población estaba constantemente bajo de peso, ahora ya no saben cómo esconder la barriga. Incluso su humilde escriba, carnívoro impenitente de toda la vida, ha pasado, ciertamente no por razones económicas, a consumirlo no más de 3 veces a la semana y todo es salud ganada. Así que olvidemos la mierda, estuve allí y volveré pronto, nadie se muere de hambre, nadie se salta una comida, nadie sufre privación de alimentos. Si aprendieran a cocinar verduras, el colesterol se reduciría y más. ¿Es difícil encontrar pescado del mar? (Lo sé ... es una isla, esto es realmente una cosa difícil de entender ...) entonces puedes comer pescado del río con seguridad, no escuches a los que levantan la nariz, yo comía tilapia frita más a veces, no es lubina pero es más que decente con un chorrito de limón o lima. El problema es que crecieron a base de cerdo y pollo y no se alejan de ahí, pero no me hables de hambre porque dicen una buena mierda. Sin embargo, existe un problema y concierne a todo ese grupo de población que no puede acceder a la moneda y por tanto realizar compras en MLC. Arroz, aceite y otros productos básicos es difícil encontrarlos pagándolos en la Copa si bien deberían estar al alcance de todos los bolsillos, esto no es nada bueno.

CERVANTES